7月に食べたいなす｜体の熱と湿を排出して夏バテ防止！薬膳の知恵と簡単レシピ

松阪(まつさか)大笑いおかんのわーちゃんです。

三重県松阪市(まつさかし)で｢1日15分で心身が楽になる！笑いで組織を元気に！｣活動しています。

作り笑いでも本物の笑いと同じ効果があると科学的に証明されています。

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 7月は暑さと湿気が本格化し、体に“熱”と“水分の停滞（湿）”がたまりやすくなります。そんな夏特有のだるさやむくみ対策にぴったりなのが「なす」。薬膳では“清熱・利水（熱を冷まし、水分代謝を整える）”の働きがあるとされています。

なすは薬膳で「甘・涼」の性質を持ち、体にこもった熱を取り、余分な水分を排出して、のぼせ・むくみ・肌トラブルなどをやわらげる働きがあります。

・水分が多く、ほてりやのぼせに効果的
・皮には抗酸化成分ナスニンが含まれ、夏の紫外線対策にも◎
・油との相性がよく、吸収も良いので元気の出る一品にしやすい

材料（2人分）

• なす…2本

• 大根おろし…大さじ3

• ポン酢…大さじ2

• ごま油…小さじ1

 作り方

1.  なすは乱切りにし、ラップをかけて電子レンジで3〜4分加熱

2. 大根おろし・ポン酢・ごま油を混ぜてタレを作る

3. 粗熱の取れたなすにタレをかけて完成

ポイント：冷やしても美味しく、作り置きにも向いています！

・暑さで体がほてる日、むくみやだるさを感じたときに
・夕食の副菜や冷やしうどんのおともにも
・揚げびたし、焼きなす、味噌炒めにも応用可能

なすを取り入れることで、体の内側からクールダウンでき、むくみや疲労感がスッと引いていきます。心も体も軽やかに、夏を快適に乗り越えられます。

「涼風ふ〜ふ〜笑い」がおすすめ。
手で顔をあおぐようにして「ふ〜〜、ハハハ〜」と笑うことで、なすの“熱取り”効果と合わさり、心も身体もリセットできます。

なすは、7月の“熱”と“湿”を追い出す頼もしい野菜。毎日の食事に取り入れて、夏バテ知らずの涼やかな毎日を楽しみましょう！

「 1日15分の大笑いが健康に効果がある」と科学的にも証明されています。

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