【6月の薬膳】しそ（大葉）｜気の巡りを整え胃腸スッキリ！薬膳の知恵と簡単レシピ

松阪(まつさか)大笑いおかんのわーちゃんです。

三重県松阪市(まつさかし)で｢1日15分で心身が楽になる！笑いで組織を元気に！｣活動しています。

作り笑いでも本物の笑いと同じ効果があると科学的に証明されています。

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一緒に大笑いして免疫力アップしていきましょう！

「ひとりでは笑えないよ」いう方は、動画見て一緒に笑ってみてくださいね。

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湿度が高く、体も心も重たくなりがちな6月。食欲がない、胃がもたれる、なんとなく気分が沈む…そんなときに香りでスッと元気にしてくれるのが「しそ（大葉）」です。薬膳では“気”を巡らせ、胃腸の働きを助ける薬味野菜として重宝されています。

 しそは薬膳で「辛・温」の性質を持ち、気を巡らせ、胃腸を整え、食欲不振・吐き気・ストレスをやわらげる働きがあります。

・香り成分が自律神経を整え、梅雨のイライラ・憂うつ感をスッキリ
・抗菌作用もあり、食中毒予防にも◎
・料理に少し加えるだけで、風味も効果もアップ

材料（2人分）

• しそ…5枚（千切り）

• きゅうり…1本（輪切り）

• 酢…大さじ1

• 醤油…小さじ1

• 砂糖…小さじ1

 作り方

1. きゅうりは塩もみして水気をしぼる

2. しそと調味料をすべて混ぜて和える

3. 冷蔵庫で10分ほど冷やして完成

ポイント：梅やみょうがを加えても爽やかさUP！

・暑さや湿気で食欲がないときに
・お弁当の抗菌対策にも◎
・冷奴、そうめん、刺身などに添えるだけでも薬膳効果が得られます

しその香りと味で気持ちがシャキッと整い、やる気や笑顔が戻ってきます。梅雨の重だるさに負けず、爽やかに毎日を過ごせるようになります。

「鼻スッキリ笑い」がおすすめ

しその香りをイメージしながら深呼吸し、「スーッ…ハハハ〜」と吐き出すように笑うと、香りと笑いで心と体が同時にスッキリします。

しそは、6月の“気の巡り”と“胃腸”を整える強い味方。さりげなく料理に添えて、心も体も軽やかに過ごしましょう！

「 1日15分の大笑いが健康に効果がある」と科学的にも証明されています。

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 ･初めは、なかなか笑えなかったけど、だんだん笑えるようになった。

･リラクゼーションの時、気持ち良くて寝てきそうになった。こんな時間が大切ですね。

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