7月に食べたいしそ（大葉）｜香りで気分スッキリ！夏の食欲アップに役立つ薬膳の知恵と簡単レシピ

松阪(まつさか)大笑いおかんのわーちゃんです。

三重県松阪市(まつさかし)で｢1日15分で心身が楽になる！笑いで組織を元気に！｣活動しています。

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 強い日差しと蒸し暑さが続く7月。食欲が落ちたり、体がだるく感じたりしやすい季節です。そんな時におすすめなのが「しそ（大葉）」。薬膳では、香りの力で“気”の巡りを良くし、胃腸の不調を整える食材とされています。

しそは薬膳で「辛・温」の性質を持ち、気を巡らせてストレスや胃の不快感を軽くし、食欲不振や吐き気を改善する働きがあります

・香り成分（ペリルアルデヒド）が自律神経を整えリフレッシュに◎
・抗菌作用があり、食中毒予防にも活躍
・さまざまな料理に合わせやすく、毎日取り入れやすい

材料（2人分）

• ごはん…200g

• しそ…4枚（千切り）

• 梅干し…1個（たたく）

• 白ごま…小さじ1

 作り方

1. 梅・しそ・白ごまをごはんに混ぜておにぎりを2つ作る

2. 好みでしそを巻いて風味をアップさせてもOK

ポイント：暑い日でもさっぱり食べられ、持ち運びにも便利！

・朝食やお弁当、食欲がないときに
・そうめん、冷ややっこ、焼き魚などにも添えて活用
・お茶漬けやサラダにもトッピングOK

しそを取り入れることで、気持ちがスッと晴れて体が軽やかに。香りで脳もリフレッシュし、暑さに負けない毎日を元気に過ごせるようになります。

「香り深呼吸笑い」がおすすめ

鼻からゆっくり吸って「スーッ」、口から「フフフ〜、ハハハ〜」と吐きながら笑えば、しその香りとともに気分がふんわり明るくなります。

7月の蒸し暑さとだるさには、しその香りと効能を活かしてスッキリ解消。毎日の料理に手軽に取り入れて、さわやかな夏を楽しみましょう！

「 1日15分の大笑いが健康に効果がある」と科学的にも証明されています。

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 ･初めは、なかなか笑えなかったけど、だんだん笑えるようになった。

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